『食養料理のこころ』野口清美

最近はオシャレなマクロビオティックレストランやカフェ等がよくクローズアップされています。一般の方が楽しく興味を持って下さいますし、健康食はまずいものだ。というイメージを払拭していただけるので嬉しい限りです。
ですが、やはり表面の所だけでなく、本当の基礎部分こそ語り伝えていかなければならないと思います。
本書はマクロビオティックの創始者、桜沢先生の数人しかいない直弟子だった方から直接伝授していただいた基礎料理特集になります。
華やかさには欠けますが、このレシピの中にマクロビオティックの神髄がたくさん詰まっています。
是非手に取っていただいて、皆さんのお子さんにも伝えていって欲しいと思います。

¥ 959

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