遺伝子組み換え作物や、抗生物質を過剰に投与された家畜類等、今まではなかったような食が原因の問題が生まれている現状に危機感を覚え、現在は少しでも多くの人に選択肢の一つとしてマクロビオティックの考え方を広めたいと、国内、海外問わず精力的に講演を行っています。
マクロビオティックを学んでいる方はもちろんの事、子育てに悩んでいるお母さんたちや、家族の為に食事を見直したい方、健康になりたい方などへ向けて、凝り固まった考え方の押し付けになってしまいがちなマクロビオティックの理論を、「わかりやすく、簡単に、楽しく、すぐに始められる方法」などを取り入れながら伝えています。